Ето какво (и какво не) ще ядете, за да почувствате по-добро вечеря след обяда на благодарността

Ние сме на по-малко от месец от най-големия ден за консумация на храна: Деня на благодарността. Това е празник, така че ние сме твърдо притиснати да ви кажа да не се забавлявате. Въпреки че исторически комфортните ястия на Деня на благодарността са пълни с натрий, захар, тежък крем и други съставки, които не са точно най-здравословния избор. Проблемът е, че вие ​​със сигурност не искате да се отказвате от тези (вкусни) ястия, завиждайки на плочата на зелен боб, пай и други подобни.

Добрата новина: Не е нужно да пропускате. С лесни заместители, които не компрометират вкуса, все още можете да се отдадете без всички излишни калории. Мария Бела, собственик на Top Balance Nutrition в Ню Йорк, сподели с нас точните храни, които трябва и не би трябвало да ядем тази празник, за да избегнем подуването на Деня на благодарността от яденето и дните на остатъците, които последват. Виж какво трябва да каже по-долу!

Какво да избягвате

Пълнеж : Средно пълнежът има около 390 калории и 24 грама мазнини на чаша, но ако увеличите съотношението зеленчук към хляб, все още можете да се насладите на чинията без вината.

Пюре от картофи : Знаем, знаем. Като вкусна и крехка Деня на благодарността, тъй като това ястие е средно около 237 калории и 9 грама мазнини на чаша (без значение за добавяне на масло, крема сирене и т.н., за да стане по-кремообразно). Бела препоръчва да го смените за пюре от карфиол.

Вечерни ролки или бисквити : Бела обяснява, че това са основно просто брашно, сода за хляб, сол и сметана.

Какво да се наслаждавате

Бели меса пуешко без кожа : Тъмно месото пуйка е 206 калории и 10 грама мазнини, докато бялото месо има 127 калории и 2 грама мазнини, и за 3, 5 унции. Ползата от тъмното месо обаче е по-високо съдържание на желязо, цинк, тиамин и витамини B6 и B12, отколкото бялото месо, така че е ваш избор дали искате да пожертвате по-малко калории или хранителни вещества. Добрата новина е, че протеинът, открит в пуешко-тъмно или бяло, потиска гладния хормон.

Царевица на кочаното без масло : 70 калории на всеки и 3 грама пълнещи влакна. Една капка масло прибавя около 35 калории всяка. Ако желаете, опитайте да използвате спрей за приготвяне на мазнини с аромат на масло.

Брюкселско зеле: 50 калории на чаша.

Спанак: 40 калории на чаша, но варира в зависимост от начина на приготвяне. Добавеният крем, маслото и / или сиренето ще увеличи броя на калориите.

Вино: С 600 калории на бутилка сухо вино (бяло или червено) количеството е от значение. Изследователите от "Бригъм" и "Женски болници" изследваха навиците за консумация на алкохол от близо 20 000 жени на средна възраст 13 години и установиха, че тези, които се радват на умерено количество червено вино, са 30% по-малко склонни да имат наднормено тегло от тези, които не пият.

Тиква: Тиквата е с доста ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри. Средният парче обаче има 316 калории и 16 грама мазнини поради добавената захар, масло и други съставки. Придържайте се с един малък отрязък или помислете дали да направите по-здрава версия у дома (или вижте заместванията по-долу).

Какво да заместим

Разменете редовен бекон за канадския бекон .

Опитайте валцувани овес вместо сухи трохи за хляб.

На мястото на маслото в печени продукти, Белла препоръчва тази интересна замяна: Комбинирайте 3/4 чаени сливи с 1/4 чаша вряла вода и пюре за комбиниране. Заменете в равни количества в тъмни печени продукти, като бонбони.

Когато използвате масло в печени продукти, заменете 1/2 от маслото за неподсладен ябълков сос .

На мястото на сметана използвайте изпарено мляко .

Когато една рецепта призовава за яйца, използвайте две яйчни белтъка или 1/4 чаша яйце заместител за всяко пълно яйце.
Заместител на бяло брашно за пшенично брашно.

Всеки път, когато използвате захар, опитайте да намалите количеството наполовина и вместо това добавете вкус с канела, ванилия, индийско орехче и бахар .

Какво друго можете да направите?

Преди голямото хранене (и преди вашите остатъци), Белла ви приканва да не подготвяте храната. " Насладете се на закуска, богата на протеини и фибри, за да отървете глада", казва тя. "Добрите варианти включват яйчен белтък с черен боб и салса като мексикански омлет, гръцко или исландско кисело мляко с чаша плодове или парче пълнозърнест хляб, покрит с дебели парченца авокадо и пушена сьомга, поръсена с лимонов сок на върха. "

Тя също така предлага да пиете много вода през целия ден, защото "нашият хипоталамус не е достатъчно умен, за да различи жаждата от глада".

Също така опитайте да се разхождате преди хранене. Умереното упражнение е показало, че потиска глада и стреса и най-малкото: "Ви държи от кухнята за няколко часа."

Вярвайте или не, вашият избор за сервиране също ще повлияе на цялостния ви апетит. Белла казва: "Според проучването за безсмисленото хранене, проведено от доктор Брайън Уансинг, ще ядете с 18% повече картофено пюре, ако те се предлагат на бяла чиния срещу една с по-голям контраст. да осъзнае колко голяма е службата всъщност. " Тя също така предлага използването на девет инчови чинии - поставянето на по-малко количество храна на по-малка чиния ще направи това да изглежда по-пълно.

Друг ключов съвет: забавяне . Отнема около 20 минути, за да се регистрират сигналите за пълнота, когато започнете да ядете. Тези, които отнеха повече време със своите ястия, съобщиха за по-висока степен на удовлетворение от храната.

Не на последно място, планирайте остатъците си добре. Замразете десерти и по-тежки ястия и поставете здравословните ястия в предната част на хладилника, така че да са по-достъпни.

На следващо място: Красиви дизайни на ноктите с хубава Деня на благодарността.