Запазете маркера на този списък за пазаруване с ниски въглехидрати за Вашия пътешественик

Въглехидратите са станали лоши представители. Ние поставяме вината на нежеланото наддаване на тегло единствено върху този конкретен вид храна и отиваме в крайности, за да се опитаме да ограничим "негативните" ефекти, които идват с тяхното хранене. Но има много погрешни схващания, когато се занимавате с тях, и избягването им напълно прави повече вреда, отколкото полза.

За да разберете ползите от списъка с ниско съдържание на въглехидрати, обърнахме се към регистрирания диетолог и сертифицирана диетолог Мери Джейн Детройър, за да разбием всичко, което трябва да знаем за въглехидратите, и да ни даде списък за пазаруване, когато искаме да правим храни с ниско съдържание на въглехидрати вкъщи. Превъртете надолу, за да видите какво трябва да каже.

Какви са въглехидратите?

Често срещано погрешно схващане е, че въглехидратите се отнасят само за хляб, макаронени изделия и зърнени храни, когато наистина се намират в много групи храни, включително плодове и зеленчуци. "Запомнете, въглехидратите са тези, които се намират в зърнените храни, нишестените зеленчуци, млечните продукти като мляко, кефир, кисело мляко, плодове и захар, или комбинация от тези храни", казва Детройър. "Зеленчуците имат най-малко количество въглехидрати на доза от всички тези храни."

Що се отнася до диета без въглехидрати? Тя казва, че никога не трябва да бъде целта. "Мисля, че хората трябва да ограничат, да не елиминират, да приемат или да ги усъвършенстват", казва тя. "[Преосмислете] силно преработените въглехидрати, като хляб, бял ориз, картофи, бисквити, сладкиши, сокове, бонбони, бисквити и т.н." Тя обяснява, че намаляването на въглехидратите означава, че лишавате тялото си от енергия, че черният дроб ще направи глюкоза за мозъка и другите органи, за да остане жив и функционален и ще използва мускулите за производство и ще пропуснете основните витамини и минерали, използвани за метаболитни процеси. твоето тяло."

За да постигне точния баланс, тя казва, че храната с ниско съдържание на въглехидрати се състои от следните: протеини, мазнини, зеленчуци и малко количество нишесте.

Предимства на план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати

Може да помислите дали да се съсредоточите върху храненията с ниско съдържание на въглехидрати, ако храносмилателната система е чувствителна от твърде много въглехидрати и за предотвратяване на някои заболявания. "[Това е полезно] за хора, които не метаболизират въглехидратите добре, тези с генетична тенденция към диабет", казва тя. "Диетата с ниско съдържание на въглехидрати или с въглехидрати е много полезна за предотвратяване на диабета или задържането му за толкова дълго, колкото може."

Списъкът за пазаруване

Тя дава на клиентите си списък за пазаруване, за да ги задържи на здравословно хранене, но тя е истински вярващ в избора на храни, които харесвате и в работата ви. "Това не е списъкът, който създава план за хранене с ниски въглехидрати - това е начинът, по който човек избира от храната, която има в кухнята, и как я ядат", казва тя.

Но ако търсите някаква обща посока за това какво да купите следващия път, когато пазарувате, казвате, че трябва да се съсредоточите върху следното:

1. Зеленчуци:

Достатъчно е да осигурите две до три порции дневно.

Хвърли в скорбяла зеленчуци като картофи, бели и сладки имигранти, зимни тикви, и plantains.

Моркови, целина, лук и чесън (не само те добавят вкус към всяко ястие, но също така имат дълъг срок на годност).

2. Плод:

Достатъчно е да осигурите две до три порции дневно.

3. Протеин:

риба
Пиле
червено месо
Тофу
боб

4. Млечни продукти:

Сирене
Мляко
Кисело мляко (гръцко кисело мляко осигурява най-много протеини)

5. Асортимент на зърно:

Киноа
Ориз
ечемик
Пшеничен ечемик
Пълнозърнеста пшеница
Пълнозърнести бисквити (като например марки Akmak, Ryvita и Wasa)
Ниско-натриеви трискуси

6. Мазнини

Зехтин
Масло от канола
Гроздово масло
Авокадово масло
Кокосово масло

7. Обличане / сосове

Балсамов оцет
Основни билки
Salsa

За да получите пълния списък на Детройт, вижте нейния блог. Надяваме се, че сте утешен от факта, че ключът към яденето на чисти храни не е да се отказвате от въглехидратите, а да правите интелигентни решения с тях.