8 Храни Хранителните специалисти няма да ядат

От ежедневните пробиотици до неща като пролетен фалафел с авокадо, ние сме безкрайно очаровани от храненето на хранителните специалисти. Те са тези, които знаят ефекта, който храни могат да имат върху телата си, в края на краищата, така че можем само да предположим, че решат да ядат само най-добрите и най-здравословните. От друга страна, ние сме точно като - ако не по-очаровани от храната специалистите по хранене няма да ядат. Смущението е лудост, но какви ли са удовлетворенията от 100% лимити, защото са толкова лоши? Любопитни сме, че говорихме с трима сертифицирани специалисти по хранене - Елиса Гудман, Мерил Причард и Кели Левек - и ги помолихме да споделят няколко от хранителните продукти в списъка си "не докосвайте с десет фута". Дръжте превъртането, за да ги видите всички!

сода

"Содата не е храна и е прекалено консумирана в днешната диета", казва Pritchard. "Има около 40 грама захар в една кутийка - всичко, което съдържа над 8 грама захар, е твърде голямо за мен!" Гудман се съгласява, казвайки, че изкуствените подсладители в сода (и друга нездравословна храна) действително допринасят за затлъстяването и диабет, въпреки че са създадени, за да разрешат тези проблеми. "По принцип изкуствените подсладители измамват тялото ви, за да повярват, че току-що сте консумирали захар", казва тя. "Това има драматични ефекти както върху талията, така и върху инсулиновата ви чувствителност. Изкуствените подсладители са свързани и с безплодието и рака. "Тя казва да чете етикети и да внимава със съставки като неотам, сукралоза, адвантам, захарин и ацесулфам калий (ацесулфам К).

Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза

Левек казва, че избягва тази съставка, която се среща често в боклуци и подправки като "чумата". Тя обяснява, че фруктозата 100% се метаболизира в черния Ви дроб и се подлага на нещо наречено реакция на Майлард, което води до "образуването на свободни радикали ... което може да доведе до възпаление на черния дроб. "Тя също така се превръща в мазнини по-бързо от всички други въглехидрати и е свързана с метаболитния синдром и инсулинова резистентност, казва тя. И ако стигнете до агаве, защото смятате, че това е по-здравословно, е време за събуждане. "Аз избягвам агаве, защото това е 90% фруктоза и най-близкото до високо фруктозен царевичен сироп", предупреждава тя. "Това се използва като захар много в" здравословните "храни."

Индустриални масла за семена

Индустриалните масла от семена като соя, шафран, царевица и памук се наричат, че тъй като са високо преработени и химически извлечени и обикновено трябва да бъдат дезодорирани, за да бъдат годни за консумация. Олеле. "Окисляват бързо, което създава много свободни радикали", казва Левек. "Те са също така пълни с Омега-6, което допълнително отхвърля дисбаланса на омега мастните киселини в организма." Вместо индустриални семена масла, опитайте масла с високо съдържание на омега-3 и мононенаситени мазнини като кокос, маслини, макадамия и масло от авокадо. А в случай, че се чудите, да, индустриални масла са тези, които се използват за всички виновни за дълбоко пържени ястия. "Маслата в дълбоко пържени храни обикновено са евтини и пълни с транс-мазнини, което е най-лошият вид мазнини, които можете да консумирате", казва Pritchard. "Може да причини сърдечно-съдови заболявания сред много други здравословни проблеми. Аз се отърся от тази мазнина по всяко време".

Обработена соя

Soy е бил празнуван и избягал през годините, но Leveque казва, че обработената версия определено е на нейния списък "избягвайте на всяка цена". "Свободната глутаминова киселина или MSG, която е мощен невротоксин, се образува при преработката на соевата храна", казва тя. "Соевите фитоестрогени са мощни антитироидни агенти, които причиняват хипотиреоидизъм и могат да доведат до безплодие и да стимулират рака на гърдата при възрастни жени". Тя отбелязва, че FDA никога не е одобрявал GRAS статус за соев протеин изолат поради тревога относно присъствието на токсини и канцерогени в преработената соя. "И FDA одобрява всичко, така че да ви кажа нещо!", Казва тя.

Преработени меса

"Преработените меса обикновено идват от животни, които се държат в затворени помещения, разпространяват болести и са изложени на редица хормони и антибиотици", казва Гудман. "Те също са пълни с натриев нитрат, който се използва за химически вкус, запазване и добавяне на цвят". Когато тялото ви е изложено на нитрати, Гудман казва, че ги превръща в химикали, причиняващи рак. Преработените меса включват салам, салами, делва, и да, бекон. Въздишка.

Микровълнови пуканки

Готови ли сте за тази новина? (Вероятно не.) Вашият любим филмова закуска е направо опасна за вашето здраве. "Перфлуороалкилите са синтетични химикали, които се добавят към опаковките, особено в производството на бързо хранене, за да се предотврати изтичането на мазнини", казва Гудман. "Микровълновите пуканки са облицовани с тези химикали. След като се нагреят, тези химикали се просмукват в самия пуканки. Това създава силно вредно въздействие върху ендокринната система, което създава както рискове за развитието, така и за репродукцията. Изследователите също така свързват тези химикали с рак, повишен LDL холестерол, понижена имунна функция, заболяване на щитовидната жлеза и безплодие. "Изглежда, че от сега нататък ще направим нашата пуканка свежа ...

маргарин

"Маргаринът е силно преработено растително масло, което е опаковано с транс мазнини", казва Гудман. "Всъщност това е направено от най-евтините, най-нискокачествени масла". Е, маргаринът се прави с тях. По време на този висок процес на термично превръщане на течното масло в твърдо вещество се образуват свободни радикали, които могат да увеличат риска от рак, сърдечни заболявания и хормонални дисбаланси. Маргаринът и други заместители на маслото съдържат голям брой добавки и химикали, казва Гудман, както и омега-6 мастни киселини, което компенсира идеалното съотношение омега-3 към омега-6.

Мазнини без храна

Тук е нещо за храни без мазнини - може да се почувствате, че вземате по-здравословно решение, защото в съзнанието на повечето хора "мазнините" се равняват на "лоши", но в действителност тези преработени храни всъщност са доста вредни за вашето здраве, "Хранителната индустрия започна да замества животинските мазнини с ненаситени растителни масла, което води до повишено потребление на транс-мазнини", обяснява Гудман. "За да компенсират, производителите добавят и високи концентрации на захар. Тези високо рафинирани захари причиняват скока на кръвната Ви захар, увеличавайки риска от наддаване на тегло, диабет, сърдечни заболявания и рак. "

Бяхте ли изненадани от някоя от тези храни? Звучи отдолу!