Социалните медии промениха завинаги диетата си

Това е често срещан сценарий: дойдох от къщи в офиса, сънливи и кръстосани очи, които гледаха цял ден в интернет. Това е 7 вечерта и съм готов да ям храна и да изключа мозъка си. На шофиране вкъщи планирах да запазя няколко свещи, да си подрежа чиния с кърпички и да вмъкна в новата книга на Кари Браущайн. Но, разбира се, това никога не е така. До 20 следобед съм гоблен с микровълнови макарони, очи залепени отново на моя екран. С яркостта на компютъра си в макс, аз яростно преглеждам Instagram и се справям с набор от видеоклипове в YouTube. Хей, не мога да помогна. Това е 2016 г. и това е единственият начин, по който знам как да се отпусна.

За мен социалните медии винаги са били виновно удоволствие . Някои я наричат ​​губене на време, пика на вниманието на нашето поколение. Но внимавай да не се впускам твърде много. Разбира се, ми харесва да преглеждам една доста интересна сметка в Instagram или да се хвърля в задния каталог на канала на YouTube за красота гуру, колкото и всяка хилядолетна. Но аз държа онлайн хората на хората в ръка. Всичко е точно толкова красиво и фалшиво, колкото телевизията на реалността. Никой всъщност не яде crudités от свещи.

Поне това винаги съм мислил, докато една съдбовна нощ в Интернет завинаги промени както начина, по който ям, така и отношението ми към социалните медии в ежедневието.

Любопитен? За да видите как социалните медии ме убедиха да променя завинаги диетата си, продължавайте да четете.

Вегетариански? Да. Веган? Не.

Алармиране на спойлера: Ако ми казахте преди два месеца, че скоро щях да се закълна в любимия ми Крафт за висок въглехидратен, нискомаслен вегетариански начин на живот, просто защото имах прекалено дълбока социална медия, щях да се засмея сърдечно и да ближе лъжицата си. И това не се дължи само на един общ цинизъм за интернет - или, всъщност, на любов към сиренето.

Виж, аз съм учител по учебници. Макар че съм бил вегетарианец повече от десетилетие, аз съм изключително мързелив, продължавайки да казвам "не благодаря" на месото, което е повече навик от здравето или моралното съзнание. (Бихте се изненадали колко много боклук можете да намерите без парче месо в списъка с съставки.)

Вегетариански, със сигурност. Но веган? Със сигурност не. Винаги съм мислил за вегани като луд, екстремисти. В моето гимназиално училище имаше едно веганско момиче, а всяка година по рождения й ден тя донесе бонбони без млечни продукти, които вкусват повече като дървени чипове, отколкото шоколадовата доброта. - Ти не си ли ти от тези вегани ? родителите на приятелите ще питат, когато идвам за вечеря. - Няма начин - отговорих с гордост.

Но сега съм 23 годишен, преобразуван изцяло във веганизма. И всичко това благодарение на влиянието на социалните медии. Какво се е случило на Земята?

Видеоклипът в YouTube, който започна всичко това

По ирония на съдбата денят, в който открих високо въглехидрати, нискомаслено веганство онлайн, беше денят, в който Есена О'Нийл съобщи, че се отказва от социалните медии. Вероятно сте чували за нея - информираният от Insta модел, който е направил голям дигитален поток, за да се оттегли от кариерата си, заради това, как могат да бъдат фалшивите и вредни социални медии. Разбира се, това е фалшиво и вредно, помислих си аз, докато едновременно я преследвах в YouTube.

Бъркането чрез видеоклиповете на Essena ме доведе до ъгъла на YouTube, който не бях написал преди. Промъквайки се през видеоклипове на подобни блогъри на начина на живот, открих една общност от красиви, активни млади жени, чиито слаби фигури и любезни нагласи ме накараха да щракам. Кои бяха тези оживени, красиви хора? Отговорът: Те бяха вегани.

Разбира се, по-скоро срещнах блогъри за храна на социалните медии. Особено на Instagram. Изявени "храни" от богати бръчки и пречистени пречистени сокове са показали, че влияят върху диетите на последователите по един голям начин. Често обаче, ефектите са отрицателни. Преминавайки линията от добродушно вдъхновение до обезкуражаване, тези съвършени постове могат да накарат зрителите да се чувстват несигурни относно по-малко от фотогенните си диети и по този начин да развият нездравословни чувства към храната. (Друга причина да взема моята дневна доза социални медии със зърно.)

Но видеоклипът, който наистина привлече вниманието ми, беше различен. Това не беше нещо като безполезна, свръхпроизведена поща, която гори моето недоверие, което накара Есена О'Нийл да даде всичко. Вместо това, това беше просто "Какво ям в един ден" видео от вегетариански vlogger Kicki Янг Джанг.

Във видеото Джанг ни превежда през един типичен ден в живота си на вегански ястия. Докато плочите с овесена каша с плодове и цветни къри със сигурност бяха поставени за камерата, това, което ме учуди, беше колко възможно е всяка рецепта да изглежда. Обърнете я на обяд, например: авокадо и хумус на тост. Защо никога не съм мислил за това? Попитах себе си. Изглеждаше толкова удобно, колкото и купа лук и сирене.

Докато продължих да гледам, усетих, че се замислям за количеството храна във всяко ядене и колко вкусно изглеждаше всичко. Тези ястия не бяха само за шоу, разбрах. Те бяха истинските й ястия и изглеждаха невероятни.

Какво друго ядат тези момичета? Чудех се…

#FoodPorn, вегански стил

Веднага започнах да търся по-вегански видеоклипове "Какво ям в един ден". YouTube предлага безкрайно богатство от тези, открих. Има нещо странно пристрастяващо към тях - за гледането на тънък човек с усмивка на лицето си яде истинското си тегло в плодова салата, паста и картофи. Прекарах цялата вечер, като щракнах от видео към видео в страхопочитание. Как бяха тези момичета да свалят чанти от въглехидрати, като същевременно поддържат такива плоски стомаси и неприятни поведения? Какво беше това, чародейство?

Това, което скоро научих, е, че високият въглехидратен, нискомаслен веганизъм не е нещо като ограничаваща "диета", която повечето от нас са свикнали. Вместо това това е начин на живот, вкоренен в изобилие. Яжте всички плодове, зеленчуци и нишестета, които желаете; забравете мазнините. Докато диетите с ниско съдържание на въглехидрати са били яростни в продължение на повече от десетилетие, HCLF веганите наричат ​​BS. Трябва да ядем лесно смилаеми растителни храни, казват те. С въглехидратите, с калориите и животинските продукти.

От вида на тези вегански влогьори беше трудно да се спори с тях. Никога не съм виждал никой да оценява храната им толкова, колкото изглеждаше, тъй като те си взеха големите, слънчеви ухапвания от сладки картофи и пеперуди. Тънък, здрав и щастлив? Бях закачен.

До края на нощта бях последвала половин дузина вегански сметки за Instagram и се абонирах за Freelee на момичето банан, един от най-прочутите вегани в YouTube и автор на The Raw Till 4 Diet . "Има причина, поради която хората обичат да глюкоза!", Провъзгласява тя с австралийски акцент и се приближава към "30 банани на ден".

Разбира се, все още имаше части от цялото това HCLF нещо, което ми се стори малко екстремно (например, консумирайки 30 банана на ден). Но основната логика изведнъж изглеждаше кристално ясна. Яденето на сирене, произведено от млякото, което трябва да отглежда бебешка крава? Не само, че сега изглежда като очевидна рецепта за наддаване на тегло, тя също започна да се чувства биологично усукана. Да не говорим за неустойчиво, като се има предвид търговската млечна промишленост. Защо някога съм ял сирене, пак?

Знам какво мислиш: Гледай 36 видеоклипа, които проповядват ползите от всичко и ще бъдеш убеден. Но аз живея живота си с постоянна вежда, повдигната в скептицизъм; Не бях мотивиран да се предам на тези слаби непознати в интернет. И все пак го направих. Техните аргументи бяха здрави. По-добре за планетата, по-добре за тялото ми. Бях решила: Утре ще отида веган.

Моята нова диета: Как направих промяната

Стъпка 1: пазаруване на хранителни стоки. Бях развълнуван от перспективата да се храним толкова, колкото исках, стига да е било на растителна основа. Но за да го направя, всъщност трябваше да го имам в къщата. Не се притеснявах за цената. Смятах, че всъщност бих спестил пари за цялата пица и заснемането, които вече не бих поръчал. Всъщност не бях обезпокоен от нищо. Това щеше да е лесно.

Докато се върнах от "Трейдър Джо", имах две гигантски торбички с картофи, аспартам, няколко картонени бонбона, банани, хляб, купчина авокадо и няколко бара на вегетариански шоколад. Висок въглехидрат, наистина.

През първите няколко дни моят веганизъм беше див успех . Аз обявих новия си начин на живот на моите колеги и всеки ден за закуска бих направил сам купа канела овесена каша и банан. За обяд известният авангарден хумус на Джанг. За вечеря щях да изпея няколко картофа и някои аспержи, които бях измила с висока чаша лед чай със стевия и квадрат вегетариански тъмен шоколад.

Всичко вървеше по план. Това означава, че до средата на седмицата, когато един колега посочи, че хлябът, който ядях, не е 100% вегетарианска. Проверката на подробностите на списъците със съставки за неща като суроватка и млечен протеин никога не ми хрумна.

Това може да не звучи като голяма работа, но това беше знак, че става веган е по-сложно, отколкото си мислех. И ако не вървях навсякъде, защо изобщо да тръгвам?

Изведнъж диетата изглеждаше повече за ограничение, отколкото за изобилие. Не можех да правя редовно нарязан хляб, желе с бадемовото си масло или грандолите, които те изхвърляха безплатно в офиса, които ядях като следобедна закуска.

За хронично удобство на хранене, това беше сериозен неуспех.

Приплъзване в старите навици

До края на първата си седмица като веган се чувствах гладен и обезкуражен . За да направите HCLF веган диета по правилния начин, не можете да работите в офис, заключих аз. Има твърде много планиране, прекалено много готвене. Какво трябва да направите, когато е 4 ч. И вие гладувате, но единствената налична вегетарианска закуска е торба с моркови, предназначена за целия офис? Яжте ли всичко? Не всички 19-годишни YouTubers, които могат да прекарват дните си в Whole Foods . Някои от нас имат истински работни места .

Знам, че това звучи горчиво, но аз се опитах и ​​не успях, а това никога не се чувства добре. Така че през следващите няколко седмици се върнах към някои от старите ми модели. Закуската и обядът ще бъдат (предимно) вегански, но идват късно следобед, бих се потопил в шкафче за кашкавал или шоколад.

Казах на моите колеги, които отказах, и те ме подкрепиха. "Веганизмът е прекалено екстремен", казаха те, и за съжаление се съгласих.

- Ще получа вегански неща, когато е удобно - казах им, като се мразя.

Веган, прероден

Досега това беше началото на януари, когато всички в страната започнаха да обръщат нови листа. Докато разисквах резолюции за годината, не можех да не помисля колко разочарован бях в неуспешния ми опит за веганизъм.

И тогава си спомних. Цялата причина, поради която бях привлечена от веганизма, беше вкусната простота на рецепти в първото видео "Какво ям в един ден". Не, не можех безсмислено да заглъхвам преработените закуски на работа вече. Но наистина ли исках? Ако бях наистина мотивиран да отида вегетариански, и аз бях, тогава аз трябваше да измисля по-добър план, отколкото да ям храни, които ме оставиха гладни и отегчени ден след ден. В края на краищата това трябваше да е забавно .

С новата ми решимост реших да намеря версия на веганизма, която да отговаря на начина ми на живот, която беше толкова лесна, щастлива и изобилна, колкото социалните медии ми показаха, че може да бъде. Не е задължително да е същата версия на веганизма, който видях онлайн. Трябваше да бъде моя. И бях решен да разбера какво означава това.

Устойчив успех

Един месец вегетариански ангажимент по-късно мога спокойно да кажа, че се чувствам по-здравословен и по-свързан с храната, отколкото някога съм имал.

На първо място, уверих се, че получавам пълно хранене, като инвестирам в растителни добавки: ежедневни мултивитамини и алги от калций от органичната марка Garden of Life. Аз ги държа на бюрото си и ги взема след обяд. (Удобство!)

Аз също започнах да експериментирам с вегански алтернативи на храни, които винаги съм обичала, като пица и тестени изделия. Разработих новооткрита любов към Daiya Mozzarella ($ 6) и луксозни вегански сирена от Treeline. Желанието ми за Крафт е намаляло.

И всеки път, когато започна да се чувствам обезкуражен или неинспириран, се връщам към социалните медии. Гледам един от любимите си блогъри за вдъхновение на рецептата или просто прелиствам вегетарианска сметка на Instagram и това ме държи мотивирано да натискам напред.

Невероятно е, че с пълното съвпадение дори започнах да си създавам собствена веганска общност в социалните медии . Публикуването на снимки на моите ястия ме привлече по-близо до приятели и познати, които дори не знаех, че са вегани и това се чувства наистина специално. Разменяме рецепти и два пъти се докосваме до плодовете с орехчета. Подкрепяме се взаимно.

И така, напълно ли съм трансформирал от социален медиен циник и диетичен насийерин на ненаситен здравословен орех, който вярва, че всичко в интернет е реално? Разбира се, че не.

Но когато се прибера вкъщи от работа тази вечер и уютно на дивана, готов да се справя с любимото ми уеб шоу, ще имам красива чиния с крудити до мен. Ще взема големи, слънчеви ухапвания от сърцето ми.

Ей, дори може да запаля една свещ или две.

Социалните медии някога са ви променили начина ви на живот? Или за лошо? Кажете ни историята си в коментарите по-долу!