Пътеводител на знаменитост за храненето на енергийна закуска

Чувствате умрели мозъци до 11 сутринта? Не можеш ли да се съпротивляваш на поничките, които се крият във вашия офис? Трябва да ядете закуска - истинска закуска! За да ви помогне да ви вдъхновяваме, подслушвахме Кристин Аванти, известен диетолог и автор на Skinny Chicks Eat Real Food ($ 15), за здравословните закуски, които тя препоръчва за клиентите си като Джеръми Пивън и Челси Хендлер. (Повярвайте ни, това е лесно да се направи и не вкус като здравословна храна!)

Стоманено рязан овес с плодове и ядки

"Омекотените овесени ядки са невероятно висококачествени, " казва Аванти. "Плодовете ви дават малко захар, а кокосовото мляко доставя здравословни мазнини." Всичко, което казва Аванти, ще поддържа вашата кръвна захар стабилна до обяд.

Стоманено рязан овес с плодове и ядки

Съставки:
1 чаша стоманена рязана овес
¼ чаена лъжичка морска сол
2 тире канела
боровинки
череши
2 супени лъжици орехи
½ чаша кокосово мляко
(Прави четири порции.)

Стоманено рязан овес с плодове и ядки

Упътвания: Донесете 3 чаши вода до кипене. Добавете овесени ядки, канела и стомана. Намалете до ниска температура и оставете да къкри за 10 минути. Сервирайте ½ до 1 чаша варени овес с орехи, боровинки и череши.

Coco Espresso Smoothie

Не мога да си представя как да правя редовната си лате и здравословна закуска? Това гладко корито ще ви подтикне с кофеин, плюс протеин от киселото мляко и доза здрави мазнини от кокосовото масло.

Coco Espresso Smoothie

Състав и насоки:
1 чаша леко кокосово мляко, охладено
1 еспресо или охладено кафе
1 супена лъжица кокосово масло
Едно 7-унция контейнер с ниско съдържание на мазнини гръцко кисело мляко
Ледни кубчета (по избор)
Смесете в смесителя около 1-2 минути или докато достигнете желаната консистенция.

Razzy Peach Parfait

В това уравнение за закуска ще получите естествени захари от прасковите и протеините и мазнините от киселото мляко, пчелното мляко и солта ще ви дадат сладък и задоволителен вкус.

Razzy Peach Parfait

Състав и насоки:
6 унции гръцко кисело мляко
1 супена лъжица суров органичен мед
1 супена лъжица нелепни препечени тиквени семки (вместо това можете да подсушете, като бадеми, ако предпочитате)
малини
1 праскова, нарязан на кубчета
Морска сол
Сладко кисело мляко, плодове и семена или ядки в parfait стъкло или пътуващи пластмасови купа. Дъжд с мед и поръсете морска сол отгоре.

Бонбони Праскова Smoothie

Предпочитате бърз, плодов ласкател? Следвайте рецептата на Аванти за сладка и задоволителна боровинка от черна боровинка в чаша. (Чувствайте се свободни да подсушете в плодовете, които са в сезон.) За допълнително гориво опитайте да добавите в лъжичка протеин на прах: яйчен протеин прах на Джей Роб (24 долара).

Бонбони Праскова Smoothie

Състав и насоки:
1 чаша леко кокосово мляко, охладено
1/2 чаша боровинки, замразени
1 среден праскова, нарязан на кубчета
1 супена лъжица кокосово масло
7-унция контейнер с ниско съдържание на мазнини гръцко кисело мляко
Разбъркайте в смесителя около 1-2 минути или до желаната консистенция.

Мини зеленчукови фритати

Не резервирайте здравословна, енергизираща закуска за делничните дни! Заменете френския си тост с тези мини зеленчукови фритати за дълготраен начин на енергия без захарната катастрофа. "Това са един от любимите ми", казва Аванти. "Те са чудесни за брънч, бебешки душове или просто за себе си."

Мини зеленчукови фритати

Съставки:
12 яйца (3 цели яйца и 9 белтъка)
2 супени лъжици половин и половина или сметана
Ѕ паунд аспержи
1 малък лук, нарязан на кубчета
1 чаша грах
¼ чаша романо сирене, настъргано
1 супена лъжица екстра виржин зехтин
Сол
Пипер
Спрей за готвене
(Добива 12 малки фритати.)

Загрейте фурната до 375 градуса. Измийте и отрежете аспержите, кипете до подсушаване (около 6 минути) и изплакнете със студена вода. Изрежете в 1-инчови парчета и оставете настрани. Разбийте яйцата, цели яйца и сирене Romano в смесителна купа. Спажете лука, грах, аспержи в тиган с една супена лъжица зехтин до омекване. Подправете със сол и черен пипер. Поставете зеленчуците във всеки кифличен кинг по средата до върха и налейте яйчната смес нагоре, докато всяка чаша е ¾ пълна. Печете за 15 минути или докато клечка за зъби излезе чист.

Закуска "On-The-Go"

Дали всичко това звучи като прекалено много работа? "Аз съм голям фен на твърдо сварено яйце със средно големи банани или ябълки на сутринта", казва Аванти. "Аз варя дузина яйца за себе си всяка неделя, а след това аз просто ще го хванете, когато изляза на вратата." Превод: малко време, прекарано в подготовката, ще ви даде здравословна (и много достъпна) закуска на вряла сутрин.