6 причини да започнете да включвате тиквено масло в диетата си

Веднъж имаше време, когато хората избягваха петрола като чумата. Тъй като храната е с високо съдържание на мазнини, те приемат, че ще повишат холестерола си, ще насърчат наддаването на тегло и основно ще саботират здравословния си начин на живот. Сега знаем, че това не е непременно вярно. В действителност, точно обратното, тъй като някои масла могат да предотвратят сърдечни заболявания, да осигурят противовъзпалителни ползи и да осигурят допълнителни антиоксиданти. Ето защо някои супер бурни и питателни диети като средиземноморската диета и северната диета се основават на включването на здравословни масла (съответно маслини и рапица).

Накратко, всички масла не са равни, така че не ги записвайте. Просто се уверете, че използвате правилните - мислете здрави масла като маслини, кокосови орехи, авокадо и тиква. Ако последният ви отхвърли, не се безпокойте; това не е толкова добре известно като другите си хранителни партньори. Но трябва да бъде. Науката показва, че тя може да се възползва в голяма степен от тялото. Продължете да четете, за да научите как.

Отслабване на безпокойството

Алиса Ръмси, MS, RD, основател на "Алиса Ръмси" Хранене и уелнес и създател на безплатния е-пътеводител 5-минутното умствено упражнение за хранене, казва, че тиквеното масло съдържа многобройни важни хранителни вещества. " Тиквеното масло е източник на витамин Е, магнезий, цинк и съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини плюс растителни стероли ", казва тя. " Това може да е добро алтернативно растително масло, което да използвате във вашата диета ".

Изследването казва, че дори може да засили настроението ви и да облекчи безпокойството. Малко пилотно проучване, публикувано в канадския вестник "Физиология и фармакология", показва, че тиквени семки (като тиква) "доведоха до значително подобрение на обективна мярка за тревожност" при участниците, които се бореха със социално тревожно разстройство. Учените смятат, че това може да се дължи на аминокиселината, наречена триптофан, която съдържа тиквеното масло. Те дори стигаха до такава степен, че да го нарекат "потенциален анксиолитичен" или анти-тревожен агент.

Потенциални ползи от съня

Триптофан също се смята, че е ефективен при облекчаване на ефектите от безсъние, както за намаляване на времето, необходимо за заспиване, така и за увеличаване на времето, през което заспате. Ако имате съмнения, че триптофанът може да насърчи съня, просто гледайте на Деня на благодарността като пример. Турция е богата на триптофан, което обяснява защо е толкова обичайно да се чувстваш бавен и сънлив след празника.

Високи нива на антиоксиданти и противовъзпалителни средства

Проучване от 2013 г. показа, че тиквеното масло може дори да облекчи ефекта от диабета, благодарение на високото си антиоксидантно съдържание. Диабетните плъхове получават токоферол (органична форма на витамин Е, открит в много храни), който е извлечен от сурово масло от тиква. Изследователите виждат "забележително намаляване на оксидативните маркери и подобрени характеристики на сцената и панкреаса", което с други думи е свързано с облекчаването на диабетната активност. Много готино, нали? Плюс това, храненето на храни, които са с високо антиоксидантно съдържание, се смята, че забавя клетъчната дегенерация, видимото стареене и др.

Ползи за здравето на сърцето

Здравето на сърцето е от първостепенно значение, за да живее дълъг и активен начин на живот, поради което винаги се опитваме да ядем колкото се може повече здравословни храни на сърцето. Според друго изследване, трябва да обмислим добавяне на масло от тиквено семе към нашата диета; предварителните проучвания показаха, че могат да се възползват в голяма степен от сърдечно-съдовата система. След хранене с плъхове тиквено масло, изследователите измерват основните показатели за здравето на сърцето. Те открили, че тиквеното масло има "антихипертензивни и сърдечно-защитни ефекти", тъй като намалява кръвното налягане и предотвратява "патологичните промени".

Превенция на загубата на коса

Според проучване от 2014 г. тиквеното масло може да отстрани косопада. На мъжете, които са имали алопеция (медицинското име за загуба на коса), се дава случайно масло от тиква или плацебо. Тези, които взеха петрола, откриха, че те всъщност са имали повече коса, отколкото в началото на изследването. Всъщност броят на косите се е увеличил с 40%. Знаем какво мислиш - това изследване просто изследва ефектите от това суперхрани върху оплешивяващите мъже, което е демографско, което не може да се побере. Резултатите обаче говорят сами за себе си; беше показано, че тиквеното масло наистина може да обърне косопада. Така че, въпреки че изследването се провеждаше само на мъже, това ни дава надежда, че можем да получим дълги, обемни брави от Rapunzel-esque поради по-малко падане и разрушаване.

Подкрепа за урината и репродуктивните органи

" Изследванията изследват ефекта на тиковото масло в подкрепа на уринарните и репродуктивните органи и има някои изследвания, които показват, че може да подобри симптомите на уринарните проблеми като БХХ", казва Руми. За доказателство вижте как едно изследване открива тиквено масло подобрява дисфункциите на пикочните пътища като свръхактивен пикочен мехур, докато друго изследване установява, че подобрява състоянието на мъжете с разширени простати.

Ако тази информация сте готови да купите цялото тиквено масло, което можете да намерите, знайте, че не е лесно да работите във всичките си любими ястия. Както обяснява Руми, "Тиквеното масло има ниска точка на пушене, така че е по-добре да не го използвате при готвене". Вместо това, тя препоръчва да се използва в салатен дресинг, валцувани на варени зеленчуци или добавени в супи или пържени картофи. Върнете се назад - ще опитаме да нанесете тиквено масло във всички тези неща.

След това прочетете всичко за вегетарианската диета, включително как да ядете веган, дори ако имате бюджет.