Новини

Ние декодирахме пшеничната коремна диета - тук е какво трябва да знаете

Може 2024

Бързото хранене, което показва загуба на тегло, регулиране на апетита, здравословен метаболизъм и намалена чувствителност към състояния като сърдечни заболявания и диабет едва ли е ново открито. В края на краищата живеем в свят, обсебен от диета, постоянно на ръба на "следващото голямо нещо", когато става въпрос за бързи и лесни поправки.

И докато някои диети и хранителни навици могат да бъдат инструмент (и понякога императивен), ние сме станали до известна степен непримирими към най-тенденционните планове за хранене, обещаващи свръхчовешки обрат, когато става въпрос за нашата енергия и различни обиколки.

Всеки човек има уникални нужди и това, което се чувства невероятно за един човек, може да се почувства нещастно за следващия - c'est la vie . Така че в наши дни ние сме повече в идеята да имаме интуитивна, неограничителна връзка с нашата храна, а не драматична. Това обаче не означава, че някои диетични планове нямат някаква валидност и потенциална полза - те могат - особено за тези с ограничения, произтичащи от хранителни чувствителности и алергии.

Една такава диета, която се намира на радара на хората от години, е диетата на корема на пшеницата, създадена от кардиолога Уилям Дейвис, базирана на най-продаваната му книга " Ню Йорк Таймс ", Wheat Belly . И макар да е бил наоколо от 2011 г. насам (това е на възраст в диетата години), хората все още имат много въпроси. От обезщетения до контрааргументи, да, дори и пазаруване, продължавайте да четете, за да разберете всичко, което някога сте искали да знаете за диетата на корема на пшеницата.

Пшенична корема 101:

Накратко, диетата на корема на пшеницата се върти около това, което не ядете (намек: глутен), вместо да държите раздели върху неща като калории и макроси. (Въпреки, че чрез премахване на всички форми на въглехидрати на зърнена основа мисълта е, че естествено ще намалите и някои калории.)

По същество диетата е начин на живот без глутен, който кардиологът Уилям Дейвис възприема като "способен за самоусъвършенстване" начин за създаване на "оптимално здраве". Той се фокусира върху заместването на всички въглехидрати на зърнена основа с пълноценно без глутен цели храни като зеленчуци, протеини, здравословни мазнини и ограничено разнообразие от определени плодове. И макар че диетата технически се характеризира като "без глутен", това не означава, че Дейвис съветва пълненето на вашата количка за хранителни стоки с високо преработена тарифа, като несъдържащи глутен бисквити, бисквитки и други подобни.

"Противно на популярната мъдрост, [...], няма недостатък, който се развива от елиминирането на пшеницата, при условие, че загубените калории се заменят с правилните храни. Ако разликата, оставена от пшеницата, е пълна със зеленчуци, ядки, месо, яйца, авокадо, маслини, сирене, т.е. истинска храна - тогава не само няма да развиете хранителен дефицит, ще се радвате на по-добро здраве, сън, загуба на тегло "и обръщане на други симптоми, свързани с глутен, обяснява той в книгата.

Според Дейвис - практически всички форми на пшеница и зърнени храни (дори 100% от всички сортове) са вредни за здравето ни поради начина, по който са хибридизирани през годините. Всъщност, в книгата си " Пшенична корема " Дейвис твърди, че по-голямата част от пшеницата в американската диета носят малко (ако изобщо) подобие на пшеницата, която нашите най-ранни предци биха консумирали. Твърдението му: Консумацията на пшеница може да доведе до инсулинова резистентност, която на свой ред може да подхранва тялото, за да съхранява допълнителни мазнини.

Контра-аргументът

Въпреки че диетата на корема на пшеницата предвижда изрязването на всички храни, съдържащи глутен, пшеница и въглехидрати, ще доведе до ползи като побърза загуба на тегло, стабилизиране на кръвната захар, подобряване на храносмилането и намаляване на риска от затлъстяване, сърдечни заболявания и други сериозни здравословни проблеми, Някои от тях все още се борят с диетата. Всъщност, различни изследвания твърдят, че пшеницата не е била генетично модифицирана, и важни институции като Канадската асоциация по келтиа, американската асоциация на сърцето, Обществото за затлъстяване и Американския колеж по кардиология все още няма да се застъпват за диети без глутен като здравословен за всеки, различен от този с целиакия.

Освен това някои специалисти по хранене твърдят, че ограничаването на цели групи храни (освен ако, разбира се, не сте нетолерантни), като въглехидрати, млечни продукти и т.н., може да доведе до нездравословна и дори опасна връзка с храната.

По този начин, както и при повечето диети, тя става спорна игра на казаното от нея, което е причината, поради която силно се застъпваме да правите вашите собствени изследвания (както трябва преди да приемете някакъв нов диетичен план) и да експериментирате с жив масив от храни и рецепти, които откриете, ви карат да се чувствате най-щастливи и здрави.

Ако обаче знаете (или мислите), че става дума за без глутен, това може да е здравословна стъпка в правилната посока, това определено е нещо, което трябва да проучите. И така, за да направим живота ви малко по-лесен, ние създадохме безглутенови, пшеничен корем одобрен списък за пазаруване, за да започнете. (Просто се консултирайте с лекар, преди да вземете кола.)