Вашият хранителен специалист - одобрен $ 50, $ 100 или $ 150 здравословен списък с хранителни стоки

Освен невероятен дълбок тъканен масаж или педикюр, нищо не е толкова успокояващо, колкото моето седмично пътуване до магазина за хранителни стоки. Всяка събота или неделя (обикновено предишната, защото в петък моят хладилник изглежда безплоден като земите отвъд стената), се събуждам в пукнатината на зората (да побеждавам онази уикендска тълпа), правя списъците си и взема моите пазарски чанти. Здравейте, моето име е Ерин и аз предпочитам да избирам авокадото си за седмицата от 7 сутринта - да, за забавление.

Докато осъзнавам, че банковата ми сметка е толкова пуста, колкото споменатия ми хладилник. Звучи ли познато? Макар че не всички се събуждат преди изгрев с блестящите пътеки на Whole Foods, повечето хора, които познавам , имат известно безпокойство, когато става дума за управление на седмичен бюджет за храна - особено ако здравословно хранене е целта.

И докато в продължение на няколко седмици бюджетът ни може да има някакво място за размахване (примамващото приложение винаги ще ни преследва), други седмици, по една или друга причина, нещата са малко по-строги. Което, за да бъдем честни, може да стане стресиращо. Да, лесно е да се разчита на офис закуски или импровизирани екскурзии до шофиране за нещо бързо и достъпно, но няма ли да е по-лесно за телата ни (и бюджет!) Да имаме здравословен хранителен баланс, на нашия бюджет?

За да създам някакво равновесие, стигнах до холистичния диетолог и основател на корейската кухня Meryl Pritchard и я помолих да създаде три здрави списъци с хранителни стоки за три различни седмични бюджета: $ 50, $ 100 и $ 150. И като допълнителен бонус тя дори споделя някои от любимите си рецепти. Блис.

Продължете да четете за специализираните курирани списъци с хранителни стоки, които ще ви помогнат да се храните здравословно, докато оставате в бюджета.

Бюджетът от 50 щ.д.

Pritchard ни казва, че ако работите с по-малък бюджет, си струва да проверите местния пазар на фермери, за да получите най-ниските хранителни опции на най-ниската цена. Освен това, добавя тя, ще избегнете много от ненужните опаковки и отпадъци, които идват с закупуването на хранителни стоки.

Ето какво да получите:

Зелените: "Кале, спанак, шардан, романа, рукола - въртете тези зеленина всеки път, когато пазарувате, за да получите разнообразни хранителни вещества в диетата си. започнете да ги почувствате, хвърлете ги в гладките или замразявайте ги за бъдещо използване. "

Кръстосани зеленчуци: "Броколи, карфиол, зеле, кълнове от Брюксел - отново искам да ги въртя и да купя няколко различни вида всяка седмица. По този начин не се уморявате да ядете броколи през цялото време и можете да изберете най-добре изглеждащите продукти от пазара.Тези зеленчуци са лесни за печене или ядат сурови в салати и вечери.Плюс това, поради високото съдържание на влакна, малко отива дълъг път. "

Скуош: "Спагети, тиквички, butternut - има скуош за всеки сезон и всички сортове са еднакво вкусни, кремообразни и пълни. Скуошът е чудесна месна заместител на вегетариански ястия и струва много по-малко от месото. пари и да подобрите здравето си тук! "

Доматите: "Повечето пазари винаги ще имат черешови домати, но в края на лятото ще откриете и хубави сортове домашни наргилета, обичам да ги поставя в салати, да ги използвам в къри и дали или да правя домашна маринара".

Авокадо: "Авокадото е здравословна мазнина и може да бъде чудесна закуска, закуска или обяд. Опитайте да направите авокадо тост, обикновен с лимон и морска сол, или да ги хвърлите на върха на салата. помага на тялото ви да абсорбира мастноразтворимите витамини и да осигури хубава текстура. "

Лук и чесън: "Винаги е добре да имате лук и чесън на ръка, за да създадете ароматна база за вечери и супи".

Билки: "Мента, магданоз, кориандър, лук, мащерка, розмарин - винаги купуват тези продукти от пазара. Те ще бъдат без опаковки, наполовина по-скъпи от цената на магазина и много по-свежи.

Вегетарианци: "Свалете грах, зелен фасул, краставица, звънец, гъби - купувайте каквото хване окото ви или е в сезон".

Плодове: "Боровинки, малини, къпини, ягоди, ягоди са чудесни за купуване от пазара и обикновено можете да получите наистина добра сделка, ако купите три различни кошници от тях. Те могат да се използват за овесени ядки, овес, , или просто ги изяжвайте като лека закуска. Когато те започват да се обръщат, замразявайте ги за вашите сладкиши.

Сезонни плодове: "Каменните плодове, пасифлора, тропическите плодове - взимайте няколко сезонни плода, за да си поръчате закуски и закуска".

Citrus: "Лимоните, грейпфрутите, портокалите - можете да ги използвате за закуски, закуски и дори за салатни превръзки. Citrus помага за почистването на лимфната система (канализационната система) и е чудесен източник на витамин С."

Яйцата: "Купувам само яйца от пазарите на фермерите.Тези яйца идват направо от местните ви ферми, а жълтъците са тъмно оранжево, за разлика от светло жълт цвят.По-голямата част от времето фермерите ще ви кажат точно какво представляват, хранене на пилетата си и как се отглеждат пилетата. "

Портокалов сок: "Много пазари ще имат прясно изцедени ОВ, което е без консерванти. Препоръчвам да донесете голям буркан, който да може да напълни, което ще бъде по-свеж сок и ще ви спести пластмасовия контейнер. за привеждане на собствената си опаковка. "

Сладки картофи: "Аз ги хапвам за закуска, обяд и вечеря, те могат да се използват като хляб, печени и пълнени, печени, задушени, пюрета, пълни, така че само една двойка трябва да ви издържа седмицата".

Хляб: "Не можеш да побеждаваш хляб на местно ниво, харесва ми хрупкави хлябове или кисело мляко, нося собствена чанта или възглавница, за да си взема хляба.

Скъпа: "Важно е да ядете местния суров мед, защото това ще ви помогне да останете незащитени от местните алергени. Това е още един елемент, който никога не купувам в магазин за хранителни стоки, защото е по-скъпо и по-малко ефективно да се използва мед от състояние. "

Бюджетът от 100 щ.д.

Ако имате допълнителни 50 долара за хранителни стоки, Pritchard препоръчва да започнете на пазара на земеделските стопани с горепосочения списък, преди да се отправите към местната си хранителни магазини за добавките по-долу.

Ето какво трябва да добавите:

Масла: "Маслините и кокосовите напитки винаги се купуват студено пресовани, девствени и органични, кокосовото масло е за готвене при висока температура и зехтинът трябва да се използва за салатни превръзки и топ топли ястия. като алтернатива на кокосово масло за готвене. "

Зърно: "Кафяв ориз, киноа, просо - точно като зелените, обичам да въртя тези три зърна за много разнообразие".

Боб и бобови растения: "Нахут, леща, черен боб - за салати, супи и вечери - по-евтини от месото и добър заместител на животинските протеини на по-ниска цена".

Семена (насипни кошчета): "Слънчоглед, чиа, сусам, коноп - това са чудесни за сладкиши, салати и превръзки".

Бадем масло: "Можете да направите вашето бадемово масло или да го купите сурово в магазина. За Life или Scoop Wholefoods всъщност има добро органично, сурово бадемово масло на разумна цена."

Бананите: "Те не продават това на пазара на земеделските стопани, така че ако направите гладки, ще трябва да ги купите от магазина. Купете ги преди време и ги оставяйте да узреят, докато имат малки кафяви петна отвън кожата - това означава, че хлорофилът се е разпаднал в рамките на плодовете, а нивото на антиоксиданти е нараснало. Те ще бъдат по-сладки и по-лесно смилаеми.

Ядки: "Кашу, тиквени семки, бадеми, орехи, пекани - много пазари ще продадат разнообразие от ядки и ако имате късмет, те също ще бъдат покълнали. Орехите могат да се използват за създаване на превръзки, сосове, фалшиви сирена и ядки млека и те са богата на протеини алтернатива на месото. "

Пуешка земя: "Това е добро постно бяло месо и обикновено е по-евтино от повечето други меса, намерени в магазина".

Био чай или кафе: "Мента, роза, лайка, харесвам чай тоник сутрин, понякога кафе и успокояващ органичен чай вечер. Закупуването на кафе или чай в магазина ще бъде много по-евтино отколкото да го купите в кафене. Това е лесен начин да спестите пари и да намалите разточителните опаковки. "

Бюджетът от 150 щ.д.

Имате ли още малко място в бюджета си? Изберете няколко висококачествени хранителни съставки, които да допълнят списъка ви с здравословни храни.

Ето какво трябва да добавите:

Суперхрани: "Какао, мака, спирулина, горски плодове, лук - това са едни от най-хранителните хранителни вещества на планетата, за да стимулираш гладенето и салатите".

Кокосово кисело мляко: "Понастоящем съм обсебен от кокосово кисело мляко, което е скъпо, но заслужава." Не препоръчвам преработени опаковани кисело мляко, които обикновено съдържат консерванти, допълнително захар или свързващи вещества.

Дива сьомга: "Това трябва да е тъмно оранжево на цвят, почти червено. Сьомгата е скъпа, а също така и по-голяма риба, която е склонна да има повече живак, така че купуването на това веднъж седмично е добро правило на палеца. и след това го изпечете в пещта за няколко минути. Изключително е да се сдвоявате с няколко зеленчукови ястия за вечеря.

Протеинов прах: "Моят любим е" Sprout Living Epic Protein Powder "($ 31), който е суров, вегетариански, покълва, включва суперхрани и се смесва добре в гладките.

Kombucha: "Моята напитка по избор е обикновено вода, но ако харесвате сода, kombucha е здравословна алтернатива."

Кимчи: "Важно е да вкарате ферментирали храни в диетата си, за да запазите силната си имунна система и да подобрите храносмилането. Харесва ми да имам кимчи на ръка за кутии с квиноа или дори ферментирало зеле, за да добавим препечен авокадо".

Цвеклото, молитвата, любовта Smoothie

Съставки:

1/2 чаша цвекло (варено и охладено, така че те са меки - чудесен начин да използвате остатъците от цвекло, които вече сте приготвили)
1/2 чаша замразени ягоди
1/4 чаша замразени малини
1 банан
1 инчово парче пресен джинджифил
1/2 лимон изцеден
1 супена лъжица. чиа
1 супена лъжица. кокосово масло
2 чаши бадемово мляко
2 дози белтъчен прах
Дати или мед за подслаждане (около 2-3 дати или 1 супена лъжица мед)

Начин на употреба:

Премахнете дупките от датите (ако не сте спрени), смесете и се наслаждавайте! Регулирайте вкусовете съответно. Рецепта прави две гладки.

Домашното мляко от ядки на Мерил

Съставки:

4 чаши изворна вода
1 чаша ядки, напоена за една нощ и изплакнат (харесвам кашу най-добре!)
2 дати
1 ч.л. екстракт от ванилия

Начин на употреба:

Отстранете ямите от датите (ако не са счупени), смесвайте се високо и след това ги съхранявайте в хладилника до четири дни. А буркан за зидария работи добре за това!

След това, най-добрите протеинови барове за жени, според специалистите по хранене.