Какво представлява протеинът - и колко ви е необходимо?

Наречен като "градивните елементи на живота" от Националната медицинска библиотека на САЩ, протеинът е един от трите макронутриенти, а другите два са мазнини и въглехидрати. Да бъдеш макронутриент просто означава, че в големи количества се изисква да поддържаш органичния живот, а всъщност белтъчините представляват около 15% до 20% от общото телесно тегло. Състои се от аминокиселини, протеинът най-вече определя производството и поддържането на мускулите .

Колко протеин ми трябва?

За да определите дневния препоръчителен прием на протеини, се изисква малко математика. Умножете телесното си тегло (в килограми) с 0.36. Това число е колко протеини трябва да консумирате ежедневно в грамове. Въпреки това, надвишаването на този минимум може да доведе до допълнителни ползи за здравето. Според Layne Norton, до един грам на килограм телесно тегло може да предложи по-големи резултати за тези, които се надяват да изградят мускули или да намалят телесните мазнини.

Какви са ползите от протеина?

Отвъд разбирането какво е протеинът, важно е да разберем какво прави протеинът. В допълнение към поддържането на живота, ползите от протеина са обширни. Една от най-често цитираните е ролята на протеините в стимулирането на метаболизма . Като протеин подпомага развитието на чистата мускулна маса, скоростта на изгаряне на мазнините се увеличава. Протеинът също помага да се поддържа здравословно тегло след период на загуба на тегло. Може би не е изненадващо, че жизненоважната роля на протеина става още по-важна с възрастта.

Какви са най-добрите източници на протеини?

Може да сте чули, че един от най-добрите източници на протеини е постно месо, и това е вярно: Храни като диво уловена сьомга, пуйка и жълт тон са впечатляващо високи в протеините. Но има и редица невероятни растителни източници на протеини. Те включват спанак, киноа, едамаме, леща и дори гуава.

Сега, когато знаете кой протеин е (и къде да го получите), продължавайте да четете за някои от най-добрите храни с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, за да заредите седмицата си.