Яжте тези 8 ниско гликемични храни за стабилна кръвна захар и по-здраво тяло

"Ниският гликемичен" и "гликемичният индекс" са две думи за здравето, които често се хвърлят около храната и уелнес културата - като кетогенни, без глутен и противовъзпалителни. Те често се обсъждат, но много хора може да не знаят как те засягат тялото. Разбира се, те са здрави, но защо са здрави? Какво правят за тялото ви, че други храни не го правят?

Според диетологът Еми Шапиро от "Реалното хранене Ню Йорк" ниско-гликемичната диета е полезна за организма по редица сериозни причини, включително за предотвратяване на инсулиновата чувствителност, диабета и сърдечните заболявания, както и за поддържане на хормоналните нива. Той също така намалява количеството на мазнините и стабилизира енергийните нива през целия ден.

По принцип ниско-гликемичната диета помага на тялото ви да стане напълно балансирано и синхронизирано, което е вид определение за здраве, не? Продължете да четете, за да видите ниско-гликемичните храни, които трябва да включите във вашата диета .

Ниската гликемична диета е свързана с поддържането на съгласуваност на кръвната Ви захар. Да, наистина, това е основанието за това. Както обяснява диетологът Али Хелър, "Гликемичният индекс варира от нула до 100, като чистата глюкоза е 100. Храните, които са с ниско съдържание на гликемик, са склонни да освобождават бавно и стабилно захарите си, за разлика от, например, захарта в масата, кръвната захар доста бързо. " Тези шпайкове са това, което се опитвате да избегнете.

"По принцип е умно да се регулира кръвната Ви захар, за да се избегне прекалено високата или прекалено ниската стойност, и двете, които идват със свои собствени проблеми", казва тя. " Ако кръвната Ви захар стане твърде висока, тя сигнализира на панкреаса, за да освободи повече инсулин, което ще намали кръвната Ви захар, но може да съхранява тази излишна енергия като мазнина. Ако кръвната Ви захар стане твърде ниска, това може да предизвика умора, летаргия и глад . " За да избегнете и двата проблема и поддържайте нивото на кръвната захар, редовно яжте и включете ниско гликемични храни във вашата диета.

Дива сьомга

Изчистеният протеин като дивата сьомга е чудесна възможност за вечеря с ниско съдържание на гликемици, според диетологът Изабел Смит. Тя казва, че дивата сьомга съдържа "сърдечно и настроение здрави омега-3 мастни киселини и протеини, които са полезни независимо от източника със стабилност на кръвната захар." Освен това тези омега-3 ще повишат здравето на кожата и косата ви, като старите меки и еластични, а последните - здрави и блестящи. (Ако имате нужда от идеи, преди да купите прясна риба, вижте тази вкусна рецепта за сьомга, покрита с коноп).

ядки

Ядките са вашата нова ниско гликемична закуска за натоварени дни. Смит препоръчва да ги включите в диетата си, тъй като те са пълни със здрави мазнини (включително противовъзпалителни мазнини), протеини и фибри. Това означава, че те ще ви държат пълни за дълго време, наситени с глад. Също така, те са толкова удобни. Вземете пакет от неароматизирани бадеми или кашу, преди да излизате навън всяка сутрин, за да ви задържат между храненията.

масло

Това може да изглежда противоположно на здравословното хранене, но ни изслушайте. Шапиро обяснява, че всичко, което е въглехидрат (включително зърнени храни, хляб, макаронени изделия, плодове и млечни продукти), в крайна сметка ще се смила в захар. "Храните, които бързо се усвояват или имат високо съдържание на захар, могат да причинят скок на кръвната захар, като ви дават бърза енергия или" високо ". Това обикновено завършва с катастрофата на кръвната захар, което ви кара да се чувствате много гладни, уморени, уморени и летаргични и ще пожелаете повече захар. Работата със здравословни масла, като маслини и кокосови орехи, е, че те не правят това. "Чистите мазнини съдържат нулеви въглехидрати, така че те не могат да скочат кръвната Ви захар, тъй като те не се разпадат на захар", казва Shapiro.

канела

Според Шапиро, "Има някои изследвания, които показват, че канелата е мощен подправка, която помага да се регулират нивата на кръвната захар". Поради тази причина тя препоръчва добавянето на канела към диетите на нейните диабетици и пациенти с диабет тип 2. Не е нужно да ни казвате два пъти. С удоволствие ще поръсим някоя есенна канела на сутрешните ни лате.

овес

Според Смит овесът също е задължителен за ниско-гликемична диета. Те са пълни с "здрави влакна, за да стимулират здрави чревни бактерии", казва тя. О, как обичаме чревното здраве тук в Бърджи, тъй като добрата чревна флора е била свързана с други части на тялото, включително мозъка (известен още като вашето психично здраве). "Влакната са полезни при забавянето на кръвната захар, а също и" помага да ви задържаме за по-дълго време ".

Листни зелени

Както казва Смит, зеленчуците (особено зелените зеленчуци) са "с ниско съдържание на калории и имат много здравословни хранителни вещества като магнезий, калций, витамини В и др." Шапиро се съгласява, казвайки: "Те са с ниско съдържание на захар и високо съдържание на фибри.Това е перфектната комбинация за храна с ниско съдържание на GI.Това ще отнеме много време на тялото ви да смила тези храни, така че осигурената енергия ще бъде бавна и постоянно. "

Семена

Точно като ядките, семената са "високо съдържание на мазнини, протеини и ниско съдържание на захар и въглехидрати", Shapiro. "Те няма да скочат кръвната Ви захар, но ще ви осигурят витамини и мазнини / фибри, за да ви задържат за дълго време". Тя също така отбелязва, че те се сдвояват добре със захарта, за да забавят последващия скок на кръвната захар (подобно на пътека). Като се има предвид есенният сезон, сегашният ни любим вид семена, за да се подхранва, са тиквените семена.

яйца

Всички видове чист белтък (като яйца, гореспоменатите сьомга и пиле) са страхотни храни на гликемичния индекс. "Всички протеини са без въглехидрати, така че в процеса на храносмилането те няма да се разпаднат на захар и следователно не могат да причинят скокове на кръвната захар", казва Shapiro. Свържете белтъка с богати на въглехидрати храни, за да забавите процеса на храносмилане.

Смит казва, че има добавки, които можете да предприемете, за да стабилизирате кръвната захар, като пробиотици, цинк, селен или омега 3, въпреки че трябва да говорите с диетолог или лекар преди да го направите, тъй като те могат да варират според всеки човек. "Предпочитам, че хората трябва да знаят кои продукти да вземат и дали са безопасни за тях, така че не просто излезте и започнете да купувате", казва тя.

Заслужава да се отбележи, че тези храни са само част от здравословното хранене, а не всичко. Хелър казва, че ГИ "не е цялата история", тъй като нашето тяло усвоява много видове храна наведнъж. "Едва ли ще ядем една храна сама по себе си. Яденето на фибри или белтъчини или мазнини с въглехидрати ще модулира гликемичния отговор и може да направи някои храни, които бихте мислели, че са пици с висока гликемична стойност - да бъдат ниско гликемични", казва тя. - Така че според мен начинът да се поддържа стабилна кръвна захар е да се ядат редовни, балансирани ястия с всички хранителни групи.

След това прочетете на PQQ, буйната нова уелнес добавка, която изглежда прави всичко.