Антиоксидант Диета план: Какво да яде за максимално здраве

Антиоксиданти. Знаете, че имате нужда от тях. Знаете, че те се борят със свободните радикали, видимите признаци на стареене, вируси и обща клетъчна дегенерация - т.е. те всъщност са най-доброто нещо за вашето тяло. Но ние сме склонни да мислим за храни, които са високо в антиоксиданти в изолация. Ние говорим за суперхрани като боровинки и зеле. Но какво да кажем за комбинирането на най-хранителните плъхове в храната, за да направим един мощен антиокис? Решихме да разгледаме най-богатите на антиоксиданти храни и да съставим еднодневен план за хранене, пълен с добрите неща. Ние го наричаме антиоксиден ден и вие ще искате да видите това. Дръжте превъртането си за вашия антиоксиден ден диета план!

Щастлив за кофеина, който е пристрастен към нас, кафето е един от най-високите източници на антиоксиданти наоколо, така че достигнете чаша, за да започнете деня си без вина. Като алтернатива, ако предпочитате източник на кофеин, който е малко по-нежен, енергизиращият зелен чай е пълен със същите неутрализиращи свободни радикали полифеноли и флавоноиди, които имат кафе и червено вино. Проучванията показват, че пиещите кафе и чай (зелено или черно) имат по-ниски рискове от сърдечни заболявания, инсулт и деменция поради впечатляващите антиоксидантни профили на напитките.

След това разбийте зелен лук, приготвен от спанак, авокадо, бадемово мляко и ленено семе, всички от които са антиоксидантни мощности и сервирайте вашето лакомство със страна от къпини или боровинки, поръсени с канела. В допълнение към витамините А, С и Е, всички от които са чудесни за цялостното здраве и външен вид на кожата, спанакът в глазурата съдържа флавоноида кемпферол, който намалява оксидативния стрес и има свойства за борба с рака.

Междувременно къпините също съдържат камферол заедно с витамините С и К и фолиевата киселина и силните фенолни съединения (като елагична киселина, танини, елагенитани и кверцетин) играят ключова роля в профилактиката на рака. Въпреки че черно или синьо е силен избор на плодове, боровинките съдържат антоцианини, които са научно считани за най-мощния антиоксидант в природата. Антоцианините потискат свободните радикали, а консумацията на боровинки може да попречи на когнитивния спад от болестта на Алцхаймер. Канела е противовъзпалително и съдържа големи количества полифеноли, така че да се поръсва върху плодовете не само да вкусва страхотно; това е чудесно за вас.

Когато е време за закуска, стигнете до няколко нарязани червени чушки, за да се потопите в хумус. Всички пиперки имат феноменални способности за предотвратяване на окисляването на холестерола, но червените печелят далеч. Червеният пипер има значително по-високи фенолни свойства, отколкото всеки друг цвят (зелен, оранжев или жълт), заедно с повече бета-каротин и флавонолите кверцетин и лутеолин. От своя страна, както кверцетин, така и лутеолин са противовъзпалителни и антиалергични агенти, които могат да помогнат за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания.

Имате шепа орехи (до седем, които могат да бъдат разбити за различни времена за закуска през целия ден), които са най-богатите на антиоксиданти ядки и имат полифеноли като катехина. Те имат почти два пъти повече антиоксиданти, отколкото другите ядки, които можете да достигнете (включително бадеми, фъстъци, кашу, шам-фъстъци, макадами и пекани) и да предотвратите натрупването на плаки в артериите, които причиняват сърдечен удар и инсулт. В проучванията се оказа, че орехите намаляват окислителните процеси, които водят до натрупване на плаки, и намаляват възпалението, без да причиняват наддаване на тегло, което ги прави отлична закуска.

За допълнителни фибри и антиоксиданти, опитайте една от любимите ни храни по всяко време на деня: смокини с тъмна шоколад. Дълъг основен елемент от средиземноморската диета, смокините имат едни от най-високите нива на полифеноли, флавоноиди и антоцианини от всякаква храна. Когато се комбинират с тъмния шоколад, те правят доста мощния пикап.

За обяд, направете три лъжица чили с малки червени боб, черни бобчета, боровинки, домати и много лук и чесън. Не само лукът и чесънът ще добавят силен аромат, но и двата вида съдържат значителни антиоксиданти, а в частност чесънът има множество съединения, които са ефективни при предпазване от увреждане на свободните радикали. Малките червени бобчета, междувременно, съперничат на боровинки с антиоксидантния си профил и заедно с други цветни бобчета като черно са една от най-добрите храни на земята, за да се консумират. Те са естествено високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, не съдържат наситени мазнини и могат да се похвалят с различни видове антиоксиданти, които могат да понижат холестерола и риска от сърдечни заболявания, диабет, високо кръвно налягане и инсулт.

За вечеря сервирайте някоя сьомга със страна на пара кафяво и сладки картофи (говорете за цветни!). Сьомгата е феноменален източник на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, депресия и деменция. Също така съдържа таурин, антиоксидант, който се бори с оксидативния стрес и помага да се попълни тялото след тренировка. В допълнение към впечатляващия списък от витамини, включително А, К, С и В6, кале съдържа антиоксидантите кверцетин и камферол, които могат да намалят риска от много различни видове рак, включително гърдата, яйчниците и панкреаса. Освен че е невероятно вкусно, сладкият картоф съдържа антиоксидантите бета-каротин, хлорогенна киселина и витамин С във високи количества.

Не на последно място, се поглезете с чаша червено вино с контролирана порция и с някой тъмен шоколад - и двете съдържат големи количества полифеноли за борба с рака - или парфюм от боровинки. Плодовете, в допълнение към боб и орехи, са наистина една от най-добрите храни, които можете да консумирате. Тъй като сте имали боровинки и / или къпини за закуска, завършете деня с добавяне на някои червени плодове. В проучванията е доказано, че яйцата са ефективни инхибитори на окисляването на холестерола и те имат потенциал да помогнат за предотвратяване на рак, сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания, докато малините имат антиоксидантен капацитет да инхибират пролиферацията на туморни клетки и да убиват дебелото черво стомашни ракови клетки.

Ще опитате ли това за антиоксиден ден? Какви са вашите любими храни, богати на антиоксиданти? Кажете ни по-долу!