7 Рецепти за закуска с ниски въглехидрати за заети момичета

Вероятно сте чували, че закуската е най-важното ядене на деня. Но защо точно? Според Изабел Смит, MS, RD, CDN, закуската "ни дава равномерно начало с енергия и помага да се предотврати преяждане по-късно през деня." За да се възползваме от тази монументална храна, помолихме Смит и Ейми Шапиро, MS, RD, основател на Real Nutrition Ню Йорк, да изпият любимите си рецепти за закуска с ниско съдържание на въглехидрати.

Хващането на кроасан, докато зареждаме нашето сутрешно кафе, е почти втора природа. И докато знаем, че това не е най-здравословното решение, ние го правим така, защото е удобно. Но два часа по-късно напредваме и се оказваме съжаляващи за това, че вече сме готови за хранене, тъй като ние вече чакаме една сутрешна закуска. Според Шапиро и Смит, кроасан, известен като сутрешно ястие, натоварено с въглехидрати, не е идеално. Вместо това, Шапиро и Смит предполагат хранене на високо хранене както с фибри, така и с протеини, за да увеличат енергийните ни нива и да ни задържат повече. За седем нисковъглехидратни рецепта за високорискови закуски, които препоръчват специалистите по хранене, продължавайте да четете.

1. Твърдо сварени яйца

За закуска, приготвена за хранене с ниско съдържание на въглехидрати, Shapiro предлага да ядете две твърдо сварени яйца, тъй като "жълтъкът съдържа някои невероятни витамини, включително B12 и витамин D3, както и холин и протеини", което според вас ще ви задържи за часове.

2. Авокадо тост

Смит препоръчва комбинация от здравословни мазнини и протеини за храна с ниско съдържание на въглехидрати, която ще ви задържа повече. Една от любимите си рецепти според това правило е парче от палио хляба на Джулиан ($ 30) (направено с бадеми от бадеми и кокосови орехи), с половин разбит авокадо и домати или други зеленчуци на върха.

3. Кисело мляко

За пълноценно сутрешно ястие, което също задържа кръвната Ви захар, Shapiro препоръчва смесване на половин чаша или пет унции кисело мляко с глицерин или семена от чиа, плодове и кокосови люспи. Чрез комбинирането на тези съставки, Shapiro казва, че получавате основен протеинов тласък от киселото мляко, здравословна мазнина от семена на чиа и антиоксиданти и влакна от плодовете. Перфектната комбинация, нали?

4. Smoothie

Smoothies може да изглежда като здравословна закуска, но често пъти те са по-малко от задоволяване и заредени със захар. Това обаче не е така, когато става дума за рецептата за лук, богати на фибри и белтъчини, която се състои от "бадемово мляко (неподсладено), 3/4 чаша замразени плодове, една порция прахообразен протеин на прах (ми харесва суроватъчният протеин на Тера ) или органичен прах от вегетариански протеини на градината на живота ($ 27), ако сте веган), шепа зелени и една супена лъжица чия семена и канела. Това, според Shapiro, е перфектната комбинация от протеини, фибри и ниска захар, които ще ви задържат. И като допълнителен бонус, тя казва, че това в движение, лесната рецепта е пълна с "антиоксиданти, омега-3, витамини и минерали".

5. Протеинови палачинки

Само защото ядете нисковъглеродна закуска, това не означава, че трябва да се откажете от любимите си сутрешни третира. Смит препоръчва да смените опита си и истинската комбинация от палачинки за тази рецепта за палачинки, тъй като тя е много по-здравословна алтернатива и "по-задоволителна от средните нишестени палачинки, изработени от избелено брашно". Тя освен това препоръчва да се запълни тази храна с някои плодове и бадемово масло за сладко, протеино-опаковани хранене.

6. Frittata

Шапиро и Смит препоръчват тази супер задоволителна закуска. Докато Смит предлага тази рецепта, направена с яйца, спанак, домати, аспержи и сладки картофи, Шапиро предпочита да прави мини фибрита, като размахва пет яйца добре и се влива в Room Essentials Muffin Pan ($ 5). Тя казва, че трябва да напълни всеки калай от около 1/2 до 3/4 от пътя нагоре. Освен това тя препоръчва да добавите зеленчуци, тире от сирене, малко сол и черен пипер, и да го изпечете на 350ºF в продължение на 15-20 минути, или до твърда. Ако ядете веднага, Shapiro казва, че можете да запазите frittata в хладилника за четири дни, или, ако предпочитате храна за хващане, тя препоръчва поотделно да се опакова всяка мини фритата и да се замразява, ако е необходимо.

7. Veggie Scramble

Не толкова време, колкото фритати, но също толкова удовлетворяващо, че тази рецепта за вегетарианска каша се състои от протеини, здравословни мазнини и фибри, които Смит казва, че ще ви "усетят още повече".

За повече хранения, одобрени за диетолози, проверете тези енергийно заредени закуски.